Ini Dia Resep Ayam Asam Manis Yang Mantap Abis

 Resep Ayam

Ada beberapa banyak macam jenis masakan yang kita kenal salah satu nya yaitu ayam asam manis. Jenis makanan ini sangat lah mudah dibuat dan banyak ditemukan di seluruh wilayah indonesia.

Asal usul
masakan asam manis ini berasal dari tionghoa yaitu babi asam manis yang dimasak
dengan kombinasi ayam asam manis yang sangat khas dengan saus tomat. Begitu
juga di indonesia yang disajikan dengan khas nya yaitu dicampur dengan sayur.
Ada pun selain ayam yang di masak asam manis diantara nya yaitu udang asam
manis, ikan asam manis, kepiting asam manis, dll.  Kebanyakan ayam asam manis ini di masak di
berbagai macam tempat, di rumah, di restoran, dan warung makan. Potongan ayam
kecil-kecil baik yang menggunakan tepung maupun biasa, tidak akan membuat
pecinta masakan ini mengubah selera makan nya. Yang paling mengesankan dengan
ayam asam manis ini adalah rasa kombinasi antara manis dan asam serta berbagai
macam sayur seperti tomat buah, wortel, atau kentang terutama dasar pokok
pembuatan nya menggunakan bawang. Oleh karena itu masakan ayam asam manis ini
diminati berbagai macam kalangan. Sehingga masakan ini begitu familiar dan
tidak asing lagi ditelinga para pecinta kuliner. Mari kita simak cara pembuatan
dan proses masakan ayam manis yang mantap.

                Bahan dan bumbu

  1. Bawang merah 3 siung
  2. Bawang putih 5 siung
  3. Bawang bombay ½ siung
  4. Garam 2 sdm (secukup nya sesuai selera)
  5. Penyedap rasa  2 sdm
  6. Gula pasir 2 sdm (secukup nya sesuai selera)
  7. Saus tomat 4 ½ sdm
  8. Gula merah 1 sdm
  9. Kecap 4 sdm (sesuai selera)
  10. Tepung meizena 1 sdm
  11. Jeruk nipis 1 biji
  12. Jahe ½ ruas
  13. Wortel ½ biji
  14. Kentang 1 biji
  15. Lombok merah (besar) 1 biji
  16. Lombok hijau (besar) 1 biji
  17. Ayam ½ kg
  18. Minyak sayur ½ sdm
  19. Minyak goreng
  20. Margarine 1 sdm
  21. Air
    putih 1 gelas

Bumbu yang dihaluskan
:

  1. Bawang putih 3 siung halus kan,

Cara membuat

  1. Potong ayam beberapa bagian sesuai selera
    kemudian bersihkan,
  2. Campur potongan ayam tadi yang sudah bersih
    dengan garam 1 sdm, gula pasir 1 sdm, penyedap rasa 1 sdm, bawang putih yang
    dihaluskan dan minyak sayur, kemudian perah berikan perahan jeruk nipis,
    diamkan 15 menit,
  3. Sambil menunggu 10 menit, iris bawang bombay, bawang
    putih 2 siung, bawang merah 3 siung, lombok besar merah dan hijau, jahe, wortel
    dan kentang.
  4. Panaskan minyak goreng untuk menggoreng ayam
    yang sudah dicampurkan bumbu,
  5. Setelah matang agak kecokelatan lalu tiriskan,
  6. Tumis bawang putih, bombay, bawang putih, lombok
    merah dan hijau dengan menggunakan margarine setelah tumisan sudah harum buat
    garam, gula pasir, dan gula merah, jahe setelah beberapa menit kemudian buat
    air putih dan buat sayur wortel dan kentang,
  7. Setelah itu buat tepung meizena, saus tomat, dan
    kecap,
  8. Kemudian campurkan ayam yang sudah masak tadi
    dan didihkan,
  9. Setelah matang tuang ayam asam manis tadi ke
    dalam mangkok,
  10. Ayam asam manis siap disajikan,

Tambahan ya, untuk sesuai selera apabila ingin ayam nya menjadi ayam
tepung, boleh juga. Dengan menambahkan tepung tapioka kemudian goreng. Masakan
ayam asam manis ini sangat cocok buat masakan yang disajikan untuk keluarga
yang suka dengan yang asam dan manis. Atau bisa juga di jadikan menu di
restoran atau di warung makan. Selain mudah membuat nya harga nya pun tidak
begitu mahal. Demikian proses masakan ayam asam manis yang mantap abis silakan
dicoba dirumah ya bunda, semoga keluarga dirumah bisa menikamati masakan ayam
asam manis dengan resep yang sudah disampaikan, dan mudah mudahan bisa
digunakan dalam acara keluarga.

Terimakasih.

Related Posts